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蜜雪冰城 | 加价?& 熊猫不走 | 倒闭!

c2000
2024-09-01


蜜雪冰城




近日,有网友爆料

上海地区的蜜雪冰城饮品涨价1元

3月18日

记者向蜜雪冰城总部核实

客服工作人员表示,涨价属实

但目前只在上海部分区域试行

上海一网友发现蜜雪冰城饮品涨价1元
3月16日,有上海网友发现蜜雪冰城饮品涨价1元,并配了一张蜜雪冰城产品的价格单。网友说:“5块钱的柠檬水,4块钱的冰淇淋......基本上所有的商品都涨价了。”对此,不少网友都在关心自己所在城市的蜜雪冰城是否涨价。
图/网络截图
图/网络截图
3月18日,记者从上海静安区一蜜雪冰城门店获悉3月16日起,店内所有产品上涨1元。店内展示的价格表中,4元一杯的冰鲜柠檬水标价已经涨至5元,其他产品也都提价1元。


记者发现,上海涨价的门店分布在徐汇、长宁、静安和虹口等区域。记者还随机致电武汉、重庆、北京、郑州多家蜜雪冰城门店,门店店员都表示,店内产品没有涨价。其中,武汉门店一位工作人员表示,目前没有接到饮品涨价的通知。“如果武汉地区涨价,所有门店都会统一涨价的。”重庆和北京门店的工作人员也说:“我们都是全国统一价,没有接到涨价通知。”

“目前上海浦西(有门店)涨了,浦东还没涨。”上海一蜜雪冰城经销商告诉澎湃新闻记者,此次涨价是公司统一要求的。在他看来,此次涨价深层次的原因是“门店压力太大了”。该经销商透露,其在上海地区经营的门店,每月光月租就2万多元,加上人工,支出并不少。
不过,涨价一事并非一家门店所能决定,上述经销商猜测,涨价应是多个加盟商反映的结果。
对于蜜雪冰城上海地区涨价一事,蜜雪冰城回应记者称,近期公司对个别区域的产品价格进行了统一调整,其他区域价格维持不变。公司将持续为消费者提供高质平价的产品和服务。
对于未来是否会将涨价范围扩大至全国,以及涨价原因等问题,蜜雪冰城未给出回应。
其实,2023年9月,蜜雪冰城也曾进行过一轮涨价,不过仅限部分产品。
当时,在喜茶、奈雪的茶等茶饮品牌纷纷选择降价的节点,蜜雪冰城对蜜桃四季春等产品进行了涨价,涨幅1元。当时,蜜雪冰城官方给到的解释是,调整为常规的产品更新,主要是因为个别产品的优化升级。部分蜜雪冰城经销商也证实,涨价主要是因为原料上涨和升级,例如蜜桃四季春原料从罐头制品换成了冷链产品,成本上升,导致了涨价。
与上一次涨价相比,蜜雪冰城此次涨价背后显然有着截然不同的逻辑。如果说之前一次涨价是为了覆盖产品升级后增加的成本,属于成本上涨带来的正常涨价。那么此次,如果经销商所言属实,这一波涨价背后更多是考量了经销商利益。在日益内卷的茶饮行业,在国内拥有3万多家门店的蜜雪冰城也不得不去考虑经销商利益。
作为国内门店数量最多的茶饮品牌,蜜雪冰城目前在国内有超3万家门店。其核心产品价格通常在2元至8元之间,主打性价比,店内产品以果饮、茶饮及冰淇淋为主。
今年1月2日,蜜雪冰城向港交所递交了招股书,正式冲击港股“奶茶第二股”。
招股书显示,2021年至2023年前九个月,蜜雪冰城营收增速明显。数据显示,2021年至2023年前九个月期间,蜜雪冰城的营收分别为103.51亿元、135.76亿元和153.93亿元,同比增速分别达到了121.18%、31.2%和46.0%。应对的净利润分别为19.12亿元、20.13亿元和24.53亿元,同比增长202.53%、5.3%及51.1%;毛利率分别为31.3%、28.3%和29.7%;净利润率分别为18.5%、14.8%和15.9%。
价格优势是蜜雪冰城迅速占领茶饮市场的关键之一。依靠极致的性价比,蜜雪冰城从下沉市场突围,迅速占领全国市场。数据显示,截至2023年9月30日,蜜雪冰城的门店网络已遍布中国31个省、自治区、直辖市,约300个地级市、1700个县城和3100个乡镇,覆盖所有线级城市。其中,三线及以下城市的占比始终保持在55%以上。
性价比优势,对蜜雪冰城加盟商,尤其是开店成本更高的一二线城市加盟商而言,却可能是一种压力。对比同一时期递表的沪上阿姨、古茗等品牌可以发现,蜜雪冰城在毛利率上并没有明显的优势。2023年前九个月,沪上阿姨、古茗和蜜雪冰城的毛利率分别为31.2%、31.0%和29.7%。2021年和2022年,沪上阿姨的毛利率分别为21.8%、26.7%;古茗同期毛利率为30.0%和28.1%;蜜雪冰城则为31.3%和28.3%。
而从价格区间来看,此前蜜雪冰城产品价格在4-10元之间,沪上阿姨价格区间为7-22元,古茗产品的价格区间为10-18元。在毛利率相同的情况下,单杯产品价格越低,意味着毛利越低。也就是说,在成本相同的前提下,相比沪上阿姨、古茗等价格更高的茶饮品牌,蜜雪冰城的经销商必须卖出更多的产品,才能回本。
此次,蜜雪冰城上海部分地区门店所有产品提价一元的决定,在其他成本不变的情况下,意味着经销商的毛利也将随之上涨,其回本压力也就更低。
“我觉得这是蜜雪冰城非常精准、科学、合理的一种调整。”在中国食品行业分析师朱丹蓬看来,上海地区拥有全中国最贵的商业租金,这时候进行区域型的调价,与整个地区的消费水平非常匹配。同时,涨价也十分符合上海地区经销商的核心需求和诉求。“因为上海地区成本本身就很高,所以提价一块钱,对加盟商门店整个利润的补充还是非常关键的。”朱丹蓬表示。    来源:综合澎湃新闻、湖北经视、南方网



熊猫不走



过生日时,一个熊猫人偶把蛋糕送进家门,并留下唱歌跳舞助兴的场面可能再也不会有了。


3月16日下午,互联网烘焙品牌“熊猫不走蛋糕”官方微博突然发布消息称,熊猫不走蛋糕创始人失联,近千员工三四个月工资未发,社保公积金断交,钉钉公司群突然被解散。熊猫不走蛋糕创始人杨振华在工作群中向员工道歉称,由于管理决策疫情等内外部原因,其还是没能把公司救回来。其表示,无力偿还债务,会接受法院公安等处理。

报道回顾

网红蛋糕店,突然全国停工!员工:老板失联


3月17日和18日,南都记者走访熊猫不走蛋糕公司广东惠州总部,办公室的门均已上锁,无人办公。18日,惠州总部上百名员工去往当地人社部门反映工资拖欠三四个月,惠州总部的房租和管理费也拖欠了数个月。熊猫不走蛋糕创始人杨振华主动联系南都记者回应,他没有失联,也没有卷款跑路,他会一直协助相关部门处理此事,也在积极想办法把公司救活。


根据员工晒出的截图,在公司倒闭前,熊猫不走蛋糕创始人杨振华在工作群中向员工道歉。


公司总部也拖欠房租和上百名员工工资

联合创始人四年前就已退出


3月17日下午,记者走访了位于惠州市帝景国际商务中心的熊猫不走公司总部,这里的办公室均上了锁,有的门上还上了两把锁。18日中午,记者再次来到公司总部,门口有几名公司员工与物业公司商量,想进公司拿出劳动合同、工卡等物品,因为他们去惠城区人社部门反映公司拖欠工资的情况,人社部门让他们带上能证明他们工作关系的物品。


“我们公司总部有100多人,今天都去了人社部门反映工资被拖欠三四个月的事情。”员工小林(化名)说,因为办公室被锁上了,他们报警想在警方的见证下,把锁撬开拿出个人物品。两名警察过来后,并不支持他们的做法。后来与公司其他同事商议后,人社部门将统一来公司调取工作合同等物品。


帝景国际商务中心的物业工作人员介绍,熊猫不走公司也拖欠了房租和物业管理费三四个月,这在之前没出现过的,即使是疫情期间也是每个月正常付了房租。


黑马创业学院2018年的一篇文章介绍熊猫不走的创始人杨振华是“鬼才”创业者,从2010年起,先后创立了白雪公主美甲、叮当便利店以及熊猫不走蛋糕。


2000年,为了帮助改善家境,初中没毕业的杨振华辍学辗转深圳、惠州,卖过电话卡、鞋、车、电子产品、家具贴膜等。2010年,杨振华在家乡惠州开了一家餐厅,以新鲜卫生的食材、贴心的服务和送货上门的模式,吸引了大量人气,这大大激发了他改造服务业的斗志。2011年,杨振华卖掉餐厅,在惠州开了第一家白雪公主美甲店。免费饮品、丝袜、创可贴……各种持续创新的细致服务,让白雪公主第一个月就实现盈利,风靡惠州。2014年12月,他趁热打铁,结合自己做餐饮时送货上门的服务,建立了O2O模式的叮当便利店,线上下单支付、线下配送到家,这种创新模式,让叮当便利店一年多就在惠州开到一百多家店。2017年,杨振华携叮当便利店原班人马,打造了熊猫不走蛋糕。


因为文化上的差异,曾经作为联合创始人的罗先生四年前就离开了熊猫不走公司,当时公司刚刚完成B轮融资,斗志昂扬。但公司要求管理团队手臂上都文上《哪吒之魔童降世》“我命由我不由天”,狂热的气氛让罗先生当时感到不安,他没有文,并最终退出公司,但股份一直没有退还给他,今年春节前他还就此事找过杨振华,但也无果。


熊猫不走惠州总部办公室大门紧锁。


公司创始人最新回应

没有失联没有跑路


3月18日晚,熊猫不走蛋糕创始人杨振华主动联系南都记者回应,他没有失联,也没有卷款跑路,他会一直协助相关部门处理此事,也在积极想办法把公司救活。“因为有太多人打电话了,还有很多人谩骂,所以我就把手机设置在通话中状态。”杨振华告诉南都记者,无论如何他都会想办法解决拖欠工资的,现在也有不少朋友帮忙看能否盘活公司,因为公司已经走上了良性发展的道路,在全国24个城市里,有一大半门店都已经实现了盈利。


就像杨振华在工作群里对员工说的那样,公司出现这样的原因是决策失误和外部环境变化。“那时候我们确实获得投资机构青睐,包括银行贷款给我们都很便利。2021年后我们感觉疫情应该过去了,就大举扩张,没想到2022年形势直转而下,融资没那么容易,我们的成本又很高。2023年开始我们进行调整,到年底的时候已经调整过来了,公司每个月基本能盈亏平衡了。”杨振华说,出现现在这种情况,是有人故意散布不实信息,造成恐慌。


杨振华说,目前公司员工有700多人,并不是网上所说的数千人,今年1月份的时候发了一半工资,包括春节假期在内,到现在只拖欠了1月和2月的工资。包括员工工资和债务,现在总共差不多有六七千万欠款,主要是现金流紧张。他一直在积极面对,没有跑路没有失联,并没有放弃,这两天也有一些朋友帮忙联系,看能否再找到投资,把公司救活。南方都市报


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编辑:一通百通  审校:主持人


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